ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

NEW!アイテムGET!

またもや新アイテムをGETしてしまいました。

何をGETしたかと言うとハンドミキサーってヤツですね。

ツインバード
ハンディミキサー
KC-4817
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メーカーHP↓
こちら


こんな感じになってます。
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ラーメンに関係あるのか?
と思うかも知れませんが、旨いラーメンを作ろうと思うと
ペーストを結構使うんですよねぇ~

でも自作なので使うのは少量。
今あるミキサーはデカいので少量向きじゃないし、洗うのも大変。
っていうよりミキシングより
洗う時間が遥かに大きい。

なのでこの製品の購入に至りました。

もっと色々なメーカーがありますが、自分の決め手はコスパですね。

チョッパーでにんにくを刻んだり
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出汁を極限まで出すためにペーストにしたりするつもりです。
出来たら麺の水回しも・・厳しいかな?
意外とパワーがあります。


欠点は
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連続一分しか使えない事です。

でもパワーがあるのでほんの数秒で終わってしまうので今の所問題なしです。






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