ラーメン探究日記

宇都宮にあるめん小町です。

宇都宮と言っても市街からは離れているので、少々認識が薄いかもしれません。
ここは麺の製造工場なのですが、食事もできるのです。
何気に年齢層は高めで穴場的な所かもしれません。


このように土日祝はそばの日として蕎麦を食べられます。


券売機制のセルフスタイル。
大盛の上に倍盛があるのもユニーク


そば倍盛

まず券売機で厨房に食券を渡すととつけ汁は温かいのか？冷たいのか？聞かれます。
好きな方を答えますが、ここで倍盛にするとなんと両方でも注文が通ります。
そうするとこのようにつけ汁が温冷両方楽します。


倍盛をひとつのざるにしてます。



工場作り立てなのか？市販とは違う香り高いそばが頂けるのです。
入念に研究されてるのでしょう。とても秀逸なそばです。
リーズナブルでおいしい。
人気があるのが分かります。



別の日
今度は平日です。

そう、うどん狙いです。


うどん倍盛

あっと。。つけ汁両方にするの忘れた。。。
この日は白飯でした。(どうやって食べるか？悩んだ)



キンキンに冷えて〆られております。
むっちりと讃岐の様な強いコシと滑らかさ、これも秀逸です。
自分はこれ以上求めるとしたら風味ぐらいかな？
と言っても風味と言えるほどのうどんに会ったこともない。



このように市販品もあるし、小麦粉もあるんですね。通販よりも安いです。
自分でも麺を打つなんて方はおすすめです。



少々穴場的な蕎麦とうどんですが、完成された味を堪能することができます。
マニア向けなスポット。良い感じだと思いますよ～


■めん小町　宇都宮工場店
年中無休
営業時間：AM9:00〜PM4:00
（現在新型コロナウイルスの影響で時短営業を行っております。）
TEL：028-674-8055
FAX：028-674-8056
住所：〒321-0406
栃木県宇都宮市金田町452-2
https://menkomachi.com/