ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

丸源ラーメン 草加店

家族サービスでディズニーリゾートに行く事になったのですが
ラーメン馬鹿としてはどこかに寄っておきたい物です。

ですが、あまり進路からずれる訳にはいかない・・・
なので4号線沿で見つけなければならない・・となるとチェーンですよね。


丸源ラーメン 草加店
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こんな感じで看板が目立ちます。

ちなみにこの道路沿いに似た系統の魁力屋もありますね。
但し、今回は夜中の0:00訪問なので丸源にきました。
↑こんな時間食べんな!


熟成醤油!
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肉そば!
西日本の方では結構見かけるチェーン店のようですが
あまり関東では見かけない方かな?


こんな夜中でもお客さん居ます。
結構人気あるのかもしれませんね。

店内も広く充実した店内です。


メニュー
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チェーンらしくメニューやセットが多くあるのが
嬉しい事でしょう。


まずはデフォ

肉そば注文。
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背脂系ではなく豚バラ系?
さらにもみじおろしが乗っていて特徴的なトッピング。

スープを頂くと
豚スープに豚バラの脂なので旨味が豊富なスープに
生姜の香りを感じます。
熟成醤油とあったカエシは結構甘めなカエシと寝かせた醤油によりマイルドな印象。


中細ストレート
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特筆する所はないが、ラーメン自体は面白味があるので
麺も、もっと個性が欲しいような気もしますが、チェーン店なのでこれで良いのでしょう。


前にyoshiさんが自作してたにんにくパンチありますねぇ
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あと、どろだれラー油もあります。


ぶっ込みます
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にんにく風味が増してイイねェ
ラー油もスープと相性良く美味いです。


注文時、餃子無料券貰いました。
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普通、次回お使いくださいですよね?


なんと今から使えるとの事
じゃあ、いつ使うの?
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今でしょ!

小ぶりで皮がパリッとする餃子ですが
中の餡はなかなかどうして


連れの
豚骨 白
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丸源ラーメン
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チェーン店としては十分な旨さでした。



丸源ラーメン 草加店

夜総合点★★★☆☆ 3.2



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