北海道産　はるきらりでつけ麺

早速、はるきらりを製麺して下さり、ありがとうございます！

しかも番宣まで(笑

恐縮です！

はるきらりは、元々パン用に開発された小麦だそうです。(JA十勝清水のご担当者談)

そのため、モチモチした食感が特徴です。平打ちより、断面が正方形の麺にした方が、モチモチ感が生きてきます。

うちの姉が自作パンマニア(笑)なのですが、かなりお気に入りです。ただ、含水率が高いので普通の粉と扱いが少し異なると言っていました。
（ちなみに私は製パンの知識は皆無です。）

パンにふすまを入れると美味しいですよ！

また必要なら言って下さいね。家に在庫もありますし(笑

２５㎏単位で必要なら、JA十勝清水から仕入れますよ(笑

春に製粉した在庫も若干あるらしく、７月にも製粉するらしいので。（何故、そこまで知っている？笑）

たけあきさんへ

はるきらり美味しかったです。
クセになりそうです。

タイミング的に番宣もしちゃいました・・
でも大したアクセス数じゃないので申し訳ないです。

この麺を見てたら
なんとなくパンにしても美味そうだったのでパンにもしちゃいましたよ！


身内の方ががはるきらり育ててるんですよね！
凄いです。
リピートするかも知れないのでその際は是非お願いしますね。

はるきらり必要であれば、いつでもお申し付け下さい(笑

そう言えば、６／３０(日)の夕方から、高田馬場のらぁ麺やまぐちで、自作ラーメンの巨匠にゃみさんを講師に迎え｢パスタマシンで作る自家製麺講座｣なるイベントを催します。

１５名ほどの募集人員です。現在、８～９名ほど集まっています。
にゃみさんがスーパーで手に入る食材で自作ラーメンを作ってくれます。粉はカメリアを使う予定(笑

ちょっと遠いと思いますが、ご都合が合えばいかがですか？
費用は試食も含めて１５００円程度です。

たけあきさんへ
お誘い頂き有難うございます。
自作の巨匠のにゃみさんのらぁ麺やまぐちさんで普通に食べるだけでも夢なのに
まさか講座まで受けられるチャンスなんですね・・

行きたいのは山々ですが、当方、栃木のど田舎なモンで行くには
ちょっと辛い部分があります・・


神の許可が下りればイケルかもしれないので
もうちょっと待って頂いても宜しいでしょうか？

確かに遠いですよね(笑)。
折角の機会なので、お声掛けした次第でした。
無理せず、来れそうなら声を掛けてくださいね！

たけあきさんへ

是非行きたいのです。
でも、何だか行けそうな雲行きになってきました。
もう少し待って下さい。

はっきりしたら声かけますね♪

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