2013/06/11
天下一品 yoshi店
天下一品が無性に食べたくなり、食べに行く事にしましたよ。
実はうちの神さんは天下一品が好きなのです。
とりあえずここの店舗にする事にしました。
天下一品 yoshi店
こんな店舗あったんですね。
実はうちの神さんは天下一品が好きなのです。
とりあえずここの店舗にする事にしました。
天下一品 yoshi店
こんな店舗あったんですね。
まっ
まさかあの有名なイケメンブロガーyoshiさんの店なのか？
yoshiさんとは一体？
yoshiさんとはラーメン好きが幸いして何度もラーメンを食べてるうちに
そうだ！自分でラーメンを作ろう！
と思い立ち自作ラーメンを始めた方なのだ。
wikiぺディアより
とうとうお店を持ったのでしょうか？
早速入店
まずはメニュー
やはり天下一品はこってりでしょう。
ですがどうやら本日は
全てセルフスタイルのようです。
一体どうしたんだろう・・
なので
材料を見に行く事にした。
何かラーメンらしき物発見。
どうすればいいんだ・・と悩んでいると
天一の作り方というメールが入ってきた。
これならば作れるかも！
という事で自力作成です。
スープを温めます。
コラーゲンたっぷりの鶏スープとジャガイモと香味野菜のペーストのスープのようですぞ！
同時にもう一方の鍋で麺を茹でます。
トルネードタイプです。
この回転方向がポイントのようです。
茹でた時にこの混合させた回転の法則により
沸騰したお湯と麺が複雑な流れを生み
サイクロン方式の原理により麺に弾力を与え
茹で伸びを遅らせる効果があるとかなんちゃらかんちゃら・・
そして醤油タレ
疲れに♡
これを見た時
そうか、そうだったのか・・
yoshiさんはなぜ本日はセルフにしたのか全てを悟った！
もう、何も言うまい！
完成
天下一品！
こってりスタミナラーメン
yoshi無化調バージョン
セルフのおかげなのかチャーシューが2枚の贅沢仕様。
まずはスープから
見て分かる通り
かなりの粘度を持ってます。
そして鶏のコラーゲン満載で再現度はかなり高いです。
恐らく粘度では本家を上回ってる可能性大。
そして醤油タレの分量も問題なく
良いバランスです。
麺を頂きます。
麺も再現性が高く
あくまでコシの強さよりも
フワっとした食感のストレート麺。
粘度の高いスープが絡みついてます。
バラロールチャーシュー
このチャーシュー2枚ってのがかなり効く～
凄まじい粘度で
スープを飲み干そうにも
お腹がキツクなってきて飲み干せない感じも再現してますね。
食べてみて思わず、「う～ん、うまい！」って言っちゃった自分がいた（笑）
うまままーい＼(^o^)／
(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
再現度、高かったです。
うちの神さんもこれは天下一品だ！
と言っておりました。
天下一品 yoshi店
詳細は
検索してね！
まさかあの有名なイケメンブロガーyoshiさんの店なのか？
yoshiさんとは一体？
yoshiさんとはラーメン好きが幸いして何度もラーメンを食べてるうちに
そうだ！自分でラーメンを作ろう！
と思い立ち自作ラーメンを始めた方なのだ。
wikiぺディアより
とうとうお店を持ったのでしょうか？
早速入店
まずはメニュー
やはり天下一品はこってりでしょう。
ですがどうやら本日は
全てセルフスタイルのようです。
一体どうしたんだろう・・
なので
材料を見に行く事にした。
何かラーメンらしき物発見。
どうすればいいんだ・・と悩んでいると
天一の作り方というメールが入ってきた。
これならば作れるかも！
という事で自力作成です。
スープを温めます。
コラーゲンたっぷりの鶏スープとジャガイモと香味野菜のペーストのスープのようですぞ！
同時にもう一方の鍋で麺を茹でます。
トルネードタイプです。
この回転方向がポイントのようです。
茹でた時にこの混合させた回転の法則により
沸騰したお湯と麺が複雑な流れを生み
サイクロン方式の原理により麺に弾力を与え
茹で伸びを遅らせる効果があるとかなんちゃらかんちゃら・・
そして醤油タレ
疲れに♡
これを見た時
そうか、そうだったのか・・
yoshiさんはなぜ本日はセルフにしたのか全てを悟った！
もう、何も言うまい！
完成
天下一品！
こってりスタミナラーメン
yoshi無化調バージョン
セルフのおかげなのかチャーシューが2枚の贅沢仕様。
まずはスープから
見て分かる通り
かなりの粘度を持ってます。
そして鶏のコラーゲン満載で再現度はかなり高いです。
恐らく粘度では本家を上回ってる可能性大。
そして醤油タレの分量も問題なく
良いバランスです。
麺を頂きます。
麺も再現性が高く
あくまでコシの強さよりも
フワっとした食感のストレート麺。
粘度の高いスープが絡みついてます。
バラロールチャーシュー
このチャーシュー2枚ってのがかなり効く～
凄まじい粘度で
スープを飲み干そうにも
お腹がキツクなってきて飲み干せない感じも再現してますね。
食べてみて思わず、「う～ん、うまい！」って言っちゃった自分がいた（笑）
うまままーい＼(^o^)／
(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
再現度、高かったです。
うちの神さんもこれは天下一品だ！
と言っておりました。
天下一品 yoshi店
詳細は
検索してね！