青島食堂 司菜 トキメッセ店

2013/08/26

新潟県.

青島食堂司菜トキメッセ店

新潟ラーメンを堪能すべく次の候補を狙います。

丁度、佐渡から帰ってきた直後の出来事。
新潟から佐渡の定期船は万代島の朱鷺メッセから乗る事が可能。
そして色々検索すると、万代島に丁度、青島食堂があるではないか！
ときめきラーメン万代島の中にある模様。

新潟5大ラーメンの一つ

長岡流ショウガしょうゆラーメンの代表格です。

訪問タイミングはこちら↓
新潟④
朱鷺メッセ到着時です。

カーフェリーから降り立ってダッシュ！

ときめきラーメン万代島に着くが
何処も空いてない。。

ああ
お盆中はさすがに休みかぁ～
残念だが、長岡系は今回無理だなぁ～

と思って帰ろうとしたが、一応、見るだけ見ておこうと
近くまで来ると・・

一番奥だけぼんやりと明かりが・・・

まさか！

青島食堂司菜トキメッセ店

やってた！
一番奥で青島食堂だけなぜか営業してました。
こりゃ分かりにくい・・
中には引き返した人も多いのでは？

すかさず入ります。

そしてデフォの
青島ラーメン

これが長岡系生姜醤油か・・
見た感じ東京スタイルですね。

トッピングには
チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、ナルト、海苔。
正に王道スタイル。

生姜醤油ということでスープを頂くと
生姜は思った程感じないが、隠し味程度に効いており、カエシの醤油感とスープ濃厚さが合わさり
旨味と甘みが良く感じられるスープになっております。
こりゃ美味いです！