2013/12/03
手打中華たきざわ@矢板市(片岡)
最近白河系のラーメンが食べたくてねぇ~
というのも自分、実は白河ラーメンが苦手だったのです。
ですが最近、旨く感じるようになってきたのだ~
なんでかは良く分からないんだけど、多分、慣れか?年齢か?
というのも自分、実は白河ラーメンが苦手だったのです。
ですが最近、旨く感じるようになってきたのだ~
なんでかは良く分からないんだけど、多分、慣れか?年齢か?
という事でたきざわに来ました。
手打中華 たきざわ@矢板市(片岡)

手打ち中華やたべより
と暖簾に書いてありますね。
店内はやはり混んでます。
ここのお店は手打ちの為、一日70食しか提供できない様なのだ。
1時半頃着いたのですが・・なんと自分がラスト一杯でした。


営業時間書いてあるけど土日は昼で完売してしまうんでしょうね・・
ここの店主さんと奥方?さんは見てて面白いですね。
何かスムーズに行かないなんだけど、何とかしてしまう所が昔ながらな感じがしますね。
そんな状態でありながらもラーメン美味い。
特製手打ち中華

肩ロースのチャーシューと味玉が付いてきます。

鶏油がやや浮かぶスープ。
美味いですねぇ。
スープ自体に力強さは無いですが、鶏油のコクと
醤油タレの影響が大きい印象ですね。
手打ち麺

この手打ち麺もまたいい感じだぁ
食感もややもちっとした弾力がありながら
スープも一緒に飲めるかの如く吸い上げてくれます。
このぐらいの加水率が白河系のスタンダートなのかな?
肩ロースチャーシュー

ややパサついた感じがありますが、これはこれで美味しい。
味玉

塩気があり甘みとかはないですが、意外とまともな味玉でした。
完食!

ご馳走様でした。

完売!
手打中華 たきざわ@矢板市(片岡)

手打ち中華やたべより
と暖簾に書いてありますね。
店内はやはり混んでます。
ここのお店は手打ちの為、一日70食しか提供できない様なのだ。
1時半頃着いたのですが・・なんと自分がラスト一杯でした。


営業時間書いてあるけど土日は昼で完売してしまうんでしょうね・・
ここの店主さんと奥方?さんは見てて面白いですね。
何かスムーズに行かないなんだけど、何とかしてしまう所が昔ながらな感じがしますね。
そんな状態でありながらもラーメン美味い。
特製手打ち中華

肩ロースのチャーシューと味玉が付いてきます。

鶏油がやや浮かぶスープ。
美味いですねぇ。
スープ自体に力強さは無いですが、鶏油のコクと
醤油タレの影響が大きい印象ですね。
手打ち麺

この手打ち麺もまたいい感じだぁ
食感もややもちっとした弾力がありながら
スープも一緒に飲めるかの如く吸い上げてくれます。
このぐらいの加水率が白河系のスタンダートなのかな?
肩ロースチャーシュー

ややパサついた感じがありますが、これはこれで美味しい。
味玉

塩気があり甘みとかはないですが、意外とまともな味玉でした。
完食!

ご馳走様でした。

完売!