六厘舎ＴＯＫＹＯお土産@東京ラーメンストリート

お土産で買って見るかぁ
並ばないで済むし。

ちなみに自分はスカイツリーのソラマチ店ならば食べた事があります。
その記事↓
東京スカイツリー　ソラマチ

ですが多分、本店はこんなもんじゃないんだろうなぁ～
と思っていたのです。


そして自宅

袋からして六厘舎って感じですね。



開けてみましょう(^o^)



スープは冷凍されております。
麺は保冷剤で冷たくなっておりますが、冷凍はされてない。

ちなみ期限は冷凍で２週間と言われました。



麺、スープ、海苔、魚粉、しょうゆタレが入っております。
チャーシューとメンマはスープの中に入っております。



浅草開化楼




作り方



たまには神様に作って貰います。

いや、違う・・いつも有難うございます・・(^_^.)



六厘舎ＴＯＫＹＯ　つけめんお土産

定番の青いどんぶりが無かった・・

ネギとなるとは自分で用意です。




いつも思うのだが、つけめんって麺が左で汁が右で良いのだろうか？
逆のような気もするが、汁を左に置くと
ばあちゃんに怒られそうだわさ～


うっひょー！

かなりの濃厚具合
動物系がこれでもか！
というぐらい濃厚な出汁が出ております。
そして、かつおやさば節の魚介もバランスよくまとまっており
さらに同時に化調の旨味も合わさり、物凄い旨味。

明らかにソラマチより動物系が強く濃厚です。

やはり旨いと言わざるを得ないですね。


極太麺

茹で時間は長めに１４分茹でました。
ゴワゴワよりも適度な弾力が好きなもんで・・

浅草開化楼の麺も
力強く、濃厚なスープに負けない存在感。

ですが、自分は傾奇者で製麺した事あるので
風味という面ではやはり自作の方が上です。

まあ、当然かも知れませんが・・(^_^.)



チャーシューはバラがブロック状で入ってました。





自分の舌ではもっとしょっぱく感じました。
濃度が高いときちんと計れないのかも知れません。
油もだと思う。。多分。


さすがに濃厚過ぎて神さんもあまり食えませんでした。


若い男性なら丁度良いでしょう。

自分も後先考えなければ、がっつきます。


やはり思ってた通り、本店は濃厚。
さすがの旨さでした。

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