六厘舎ＴＯＫＹＯお土産@東京ラーメンストリート

2013/12/18

東京都

六厘舎ＴＯＫＹＯお土産@東京ラーメンストリート

東京ラーメンストリートの続きです。

トナリ、斑鳩と食べてお腹が限界になってしまいました。
もう一軒あっさりならインターバルを設ければイケそうな気もします。

でもよくよく考えてみると無理して食べて何になるの？

と我に返り帰る事にした。

六厘舎行列凄いからなぁ～

そういえばうちの神さんつけ麺好きだったなぁ？

ならばこうするか？

お土産で買って見るかぁ
並ばないで済むし。

ちなみに自分はスカイツリーのソラマチ店ならば食べた事があります。
その記事↓
東京スカイツリー　ソラマチ

ですが多分、本店はこんなもんじゃないんだろうなぁ～
と思っていたのです。

そして自宅

袋からして六厘舎って感じですね。

開けてみましょう(^o^)

スープは冷凍されております。
麺は保冷剤で冷たくなっておりますが、冷凍はされてない。

ちなみ期限は冷凍で２週間と言われました。

麺、スープ、海苔、魚粉、しょうゆタレが入っております。
チャーシューとメンマはスープの中に入っております。

浅草開化楼

作り方

たまには神様に作って貰います。

いや、違う・・いつも有難うございます・・(^_^.)

六厘舎ＴＯＫＹＯ　つけめんお土産

定番の青いどんぶりが無かった・・

ネギとなるとは自分で用意です。

いつも思うのだが、つけめんって麺が左で汁が右で良いのだろうか？
逆のような気もするが、汁を左に置くと
ばあちゃんに怒られそうだわさ～

うっひょー！

かなりの濃厚具合
動物系がこれでもか！
というぐらい濃厚な出汁が出ております。
そして、かつおやさば節の魚介もバランスよくまとまっており
さらに同時に化調の旨味も合わさり、物凄い旨味。

明らかにソラマチより動物系が強く濃厚です。

やはり旨いと言わざるを得ないですね。

極太麺

茹で時間は長めに１４分茹でました。
ゴワゴワよりも適度な弾力が好きなもんで・・

浅草開化楼の麺も
力強く、濃厚なスープに負けない存在感。

ですが、自分は傾奇者で製麺した事あるので
風味という面ではやはり自作の方が上です。

まあ、当然かも知れませんが・・(^_^.)

チャーシューはバラがブロック状で入ってました。

自分の舌ではもっとしょっぱく感じました。
濃度が高いときちんと計れないのかも知れません。
油もだと思う。。多分。

さすがに濃厚過ぎて神さんもあまり食えませんでした。

若い男性なら丁度良いでしょう。

自分も後先考えなければ、がっつきます。

やはり思ってた通り、本店は濃厚。
さすがの旨さでした。

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