2014/01/21
小野式の限界か?ワイルド麺
小野式の性能をフルに発揮すべく、麺作りです。
前の記事で活用法を見出した。
相変わらずのぶち込みです。
小野式に不可能と言う文字は無い!
小野式は低加水だってなんだって出来るんだ!
小野式は力強いんだ!
とういう事で無茶させてみます。
ゆめ飛龍90%
スーパーファインハード10%
ボーメ3
風味をプラスするため
スーパーファインハードを使ってみました。
スーパーファインハード↓詳細
http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-204.html
簡単に言えばスーパーファインハードは全粒粉です。
それを10%も入れてしまうのだ!
イキナリですが
写真撮ってなかったが
麺帯を合わせて麺帯厚さを計ると7㎜!(゜_゜>)
前の記事で活用法を見出した。
相変わらずのぶち込みです。
小野式に不可能と言う文字は無い!
小野式は低加水だってなんだって出来るんだ!
小野式は力強いんだ!
とういう事で無茶させてみます。
ゆめ飛龍90%
スーパーファインハード10%
ボーメ3
風味をプラスするため
スーパーファインハードを使ってみました。
スーパーファインハード↓詳細
http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-204.html
簡単に言えばスーパーファインハードは全粒粉です。
それを10%も入れてしまうのだ!
イキナリですが
写真撮ってなかったが
麺帯を合わせて麺帯厚さを計ると7㎜!(゜_゜>)
これをぶち込みます。

おおおおおぁあぁぁあ
重んもぉ~!
ハンドルが回らない・・
小野式の限界か?
いや
小野式の底力はこんなモンじゃないはず!
力の限り回しました!
燃え尽きるぐらい!

ザラザラ・・
なんとか出来ました。
うちの小野式は幅広の為
余計重かったのかも知れません。

約4.5㎜

約2.5㎜
4.5×2.5㎜ぐらいの麺になりました。
しかし、小野式の様子がおかしい・・

ハンドルが抜けねぇーーーー!(・_・;)
芯棒が歪んだかも・・・
ギリギリの闘いだった・・
小野式も燃え尽きる事はあるようです。
分かった事は小野式は無敵じゃないって事だった・・(笑)
↑学習能力なさすぎ!
ついでに細麺



全粒粉なのにこんなに近くしないと分からない。いや、分からないと言っていいかも・・
色は違いますがね・・
これがスーパーファインの力か!
次は
適当なスープで頂きます。

おおおおおぁあぁぁあ
重んもぉ~!
ハンドルが回らない・・
小野式の限界か?
いや
小野式の底力はこんなモンじゃないはず!
力の限り回しました!
燃え尽きるぐらい!

ザラザラ・・
なんとか出来ました。
うちの小野式は幅広の為
余計重かったのかも知れません。

約4.5㎜

約2.5㎜
4.5×2.5㎜ぐらいの麺になりました。
しかし、小野式の様子がおかしい・・

ハンドルが抜けねぇーーーー!(・_・;)
芯棒が歪んだかも・・・
ギリギリの闘いだった・・
小野式も燃え尽きる事はあるようです。
分かった事は小野式は無敵じゃないって事だった・・(笑)
↑学習能力なさすぎ!
ついでに細麺



全粒粉なのにこんなに近くしないと分からない。いや、分からないと言っていいかも・・
色は違いますがね・・
これがスーパーファインの力か!
次は
適当なスープで頂きます。