油そば
はるゆたかブレンドの質感を確かめる為に
前回製麺しましたが・・・
お腹が空いたので食べる事にした。。。
熟成まだ1日です・・・
打ち粉をしてないのでくっつきそうですがギリ大丈夫。
相変わらず心地よい風味を持った麺です。
いいねぇ～
何を作ろうか迷いましたが、チャーシューを切らしてるので
チャーシューを使わないラーメンを・・・
そんな時、最近、油そばが結構人気が出てきたとか？
情報を・・・
ふーん、、じゃあ作るかって事で・・・
でも食べた事ないです・・・
とりあえずレシピを見て作ってみる。
最近は何でもクックパッドなのどに掲載されてますからね。
醤油
オイスターソース
ごま油
酢
三温糖
鶏ガラスープなど
何となくそれじゃつまらないので・・・
鶏皮から鶏油を抽出。
鶏皮は密かに鶏肉を買う度に剥がして集めて冷凍して置いたのだ！
この日を待ってたと言わんばかりに登場です。
お次はニンニク1個を
スライスからの～
ニンニク揚げ！
ゆっくり揚げてからの～
4色揚げ！
4色？からの～
擦り擦り！
鶏油と一緒にすれば
マー油！
この手は好き嫌い分かれる所だが
自分は結構好きなんです。
ニンニクの風味と苦味走った香ばしさが何とも言えない旨さ。
とりあえず
油そば
トッピングは見逃して～
うめぇ～
やっぱすげぇよ！
はるゆたか・・・風味。そしてもっちり感もありGOOD。
完全に麺が勝ってます。
タレはそんなでもない・・・
油そば・・・
何とコスパの良いメニュー。
だってスープが少ししかいらないんですよ？
これで800円とかだったら・・・
しかも自家製麺だったり・・
まだ栃木には油そば専門店はないような気がするが、
東京では結構あるようですね。
栃木で油そばをやってるのは？
どこだ？
確かみやこ家さんでやってたような・・
今度訪問してみるか～
宜しければクリックを～↓
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前回製麺しましたが・・・
お腹が空いたので食べる事にした。。。
熟成まだ1日です・・・
打ち粉をしてないのでくっつきそうですがギリ大丈夫。
相変わらず心地よい風味を持った麺です。
いいねぇ～
何を作ろうか迷いましたが、チャーシューを切らしてるので
チャーシューを使わないラーメンを・・・
そんな時、最近、油そばが結構人気が出てきたとか？
情報を・・・
ふーん、、じゃあ作るかって事で・・・
でも食べた事ないです・・・
とりあえずレシピを見て作ってみる。
最近は何でもクックパッドなのどに掲載されてますからね。
醤油
オイスターソース
ごま油
酢
三温糖
鶏ガラスープなど
何となくそれじゃつまらないので・・・
鶏皮から鶏油を抽出。
鶏皮は密かに鶏肉を買う度に剥がして集めて冷凍して置いたのだ！
この日を待ってたと言わんばかりに登場です。
お次はニンニク1個を
スライスからの～
ニンニク揚げ！
ゆっくり揚げてからの～
4色揚げ！
4色？からの～
擦り擦り！
鶏油と一緒にすれば
マー油！
この手は好き嫌い分かれる所だが
自分は結構好きなんです。
ニンニクの風味と苦味走った香ばしさが何とも言えない旨さ。
とりあえず
油そば
トッピングは見逃して～
うめぇ～
やっぱすげぇよ！
はるゆたか・・・風味。そしてもっちり感もありGOOD。
完全に麺が勝ってます。
タレはそんなでもない・・・
油そば・・・
何とコスパの良いメニュー。
だってスープが少ししかいらないんですよ？
これで800円とかだったら・・・
しかも自家製麺だったり・・
まだ栃木には油そば専門店はないような気がするが、
東京では結構あるようですね。
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