2014/04/28
まるめしあん@宇都宮
前回のラーメンオフの続きです。
藏藏を後にし、麺屋一里とも迷いましたが、時間的にギリギリ・・
二兎を追う物一途萌えず←変換ミス!
考えた末
安牌の21:00までやっている
まるめしあんをチョイス。
自分は以前オープン当初に訪問してます。
前回訪問記事↓
http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-365.html#end
まるめしあん@宇都宮
矢板から移転してきお店です。
藏藏を後にし、麺屋一里とも迷いましたが、時間的にギリギリ・・
二兎を追う物一途萌えず←変換ミス!
考えた末
安牌の21:00までやっている
まるめしあんをチョイス。
自分は以前オープン当初に訪問してます。
前回訪問記事↓
http://yapparimengasuki.blog.fc2.com/blog-entry-365.html#end
まるめしあん@宇都宮
矢板から移転してきお店です。
夜だからまともに撮れない・・
と思ったが、そこそこ撮れてる!
さすがAPS-Cセンサー!
早速入口から
想作メニュー
季節に合わせたメニュー
ヤベっ
反射してる・・
TTP!
日米閣僚首脳会談?
時事ネタか?
いやTPPか?
ナシテ~?
違う!
徹底的にパクるだ!
何かやってくれそうな匂いがします。。(爆)
今回は前とは違う席へ案内。
やはりダルメシアンチック・・と言おうとしたら!
宇宙戦艦ヤマト~
ナシテ~?
ダルメシアン何処だ!
居たぞ!
でも控えめ!
ナシテ~?
気を取り直して
本題のラーメンに入ります。
メニュー
前よりもレギュラー増えましたね。
深化系味噌ラーメン?
鶏白湯なのでベースは前回のと一緒かな?
珍化系?
まあ、いいや
後で味噌も食さないと駄目そうですね。
目の前のメニュー
サイドメニュー増えましたね~
2軒目でなければサイドメヌーも頂きタイですね。
俺様のピッツァって・・ラーメン屋とピザが融合?
とにかく2軒目ですから
あっさり系逝きます。
しなそば 醤油注文。
まずはお通しが来ました。
お通しも復活っすか!
ふきと油揚げ煮。
家庭的な味でまいう~
しなそば 醤油着丼!
おりょ?
こりはベースは手打ちと一緒ですな?
という事は麺の違いだけなんですね。
メニュー構成が、見えてきましたぜぇ!
まずはプースー
コクのある醤油と動物系と節系の白河を彷彿させるスープ。
矢板の時と比べると節が随分穏やかになりましたね。
優しく万人に受けるスープになったのか単にブレだったのか?
イイじゃないですか~
違いはココ!
加水率はやや低め
中細ストレート麺
自家製ですよね?
しなそばの名の如く
しなやかさ・・かつ芯にやや強さが残り
茹で伸びがこの細さにしては遅め。
この加水率にしては、やや黄色みががってる様子。
自分的には良い麺だと思います。
風味はあまり感じない事から
自分が作るとしたら外麦準強力+中力+全卵粉+グルテンかな?
注:あくまで自分的です。
表面が焼かれたチャーシュー
結構デカい!
と思ったが、柔いのでスルスルと胃袋に入っていった!
1件目で大盛りを頼んで後悔しながらも
食べきる事が出来た。
これは美味くないと無理ですね。
まるめしあんは絶好調!
また後で来ますよ~
ご馳走様でした~!
らりっくまさん、とりぃ。さん
有難うございました。
また誘ってくださいね~
と思ったが、そこそこ撮れてる!
さすがAPS-Cセンサー!
早速入口から
想作メニュー
季節に合わせたメニュー
ヤベっ
反射してる・・
TTP!
日米閣僚首脳会談?
時事ネタか?
いやTPPか?
ナシテ~?
違う!
徹底的にパクるだ!
何かやってくれそうな匂いがします。。(爆)
今回は前とは違う席へ案内。
やはりダルメシアンチック・・と言おうとしたら!
宇宙戦艦ヤマト~
ナシテ~?
ダルメシアン何処だ!
居たぞ!
でも控えめ!
ナシテ~?
気を取り直して
本題のラーメンに入ります。
メニュー
前よりもレギュラー増えましたね。
深化系味噌ラーメン?
鶏白湯なのでベースは前回のと一緒かな?
珍化系?
まあ、いいや
後で味噌も食さないと駄目そうですね。
目の前のメニュー
サイドメニュー増えましたね~
2軒目でなければサイドメヌーも頂きタイですね。
俺様のピッツァって・・ラーメン屋とピザが融合?
とにかく2軒目ですから
あっさり系逝きます。
しなそば 醤油注文。
まずはお通しが来ました。
お通しも復活っすか!
ふきと油揚げ煮。
家庭的な味でまいう~
しなそば 醤油着丼!
おりょ?
こりはベースは手打ちと一緒ですな?
という事は麺の違いだけなんですね。
メニュー構成が、見えてきましたぜぇ!
まずはプースー
コクのある醤油と動物系と節系の白河を彷彿させるスープ。
矢板の時と比べると節が随分穏やかになりましたね。
優しく万人に受けるスープになったのか単にブレだったのか?
イイじゃないですか~
違いはココ!
加水率はやや低め
中細ストレート麺
自家製ですよね?
しなそばの名の如く
しなやかさ・・かつ芯にやや強さが残り
茹で伸びがこの細さにしては遅め。
この加水率にしては、やや黄色みががってる様子。
自分的には良い麺だと思います。
風味はあまり感じない事から
自分が作るとしたら外麦準強力+中力+全卵粉+グルテンかな?
注:あくまで自分的です。
表面が焼かれたチャーシュー
結構デカい!
と思ったが、柔いのでスルスルと胃袋に入っていった!
1件目で大盛りを頼んで後悔しながらも
食べきる事が出来た。
これは美味くないと無理ですね。
まるめしあんは絶好調!
また後で来ますよ~
ご馳走様でした~!
らりっくまさん、とりぃ。さん
有難うございました。
また誘ってくださいね~