ラーメン探究日記

一部画像使い回しですが・・

12時頃到着。


いつものメニュー



お知らせ

いよいよお別れです。




最後は黒てりらーめん！

もう見た目は熊本系。

ですが、これは本場の熊本系とも違う。
なんつっ亭インスパ。

と言えば、都会のラーメン通などは
ああ・・そう？

ぐらいで終わる人も居るかも知れませんが、栃木では貴重な存在。

栃木県でもマー油を使う店は結構ありますが、麺屋はじめのマー油は一味違うぜぇ～



ではスープを頂きましょう！

ぬおお！

今日のマー油は半端ねぇ

もはや、ベースの白い部分は見えない。

ニンニク焦がし具合。
単調では無い深いコクと共に苦味が走る。
その様はベースのスープを支配するがの如く。
より複雑に絡み合う。

そして今日のはしょっぱめ！

前にも述べた事があるが、ちょっとしょっぱいぐらいが
麺屋はじめさんは
絶好調だったりするんですよ！



加水率低めの細ストレート麺。



プツッとして歯切れの良い食感。
スープとも相性良く持ち上げてくれます。


チャーシュー

もちろんチャーシューも旨い。



完食！

ご馳走様でした。



最後に食べる事が出来て良かった。


他のメニューも含め
いままでレギュラーだったラーメンメニューが幕を閉じます。

長年に渡り素晴らしい一杯を有難う御座いました！


今記事にしてる時点で
もうこのメニューは無いはず。

定休日開けは5月突入。

さあ、5月からどうなるか？
逝ってみないと分からないが、ＧＷ中行ってみるかな？


何気にこの店から一番近いラーメンブロガーは・・

自分のような気がしますから～(^_^.)

人柱・・
それもブロガーの宿命ですな・・


最後に今回無くなるメニュー画像貼っておきます。



濃厚和風らーめん



黒てりらーめん



和っさりらーめん



しおらーめん



グッバイ！


そして有難う！

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