ラーメン探究日記

11：15分着でポールでしたが、数分後に一気に10人ぐらい並んだ・・汗
数分遅れたらＯＵＴですた・・


一応場所は簡単に言えばインパ(インターパーク)の丸亀製麺の敷地内です。

見逃してしまうので注意。




券売機

ポールですからもちろんＨＲＡＤ。
あとニボバタご飯もポチッと！



うんちく

ふむふむ・・無化調＆自家製麺
私的にはこの情報の方が重要であり、やはり自作ニボラーは避けては通れない道だと思っております。
やはり今後の栃木のトレンドはド煮干し、ネオ中華そばの2つが来るような気がしますかね・・

いや、もう既に流れは来ておる・・

自分でど煮干しも自作は何とかしてますが、どの程度なのか掴む試にも
やはりHARDは食べなければならないと思い来たのだ！





カウンターのみの店内

座席は8席



程なくして来ました！


ＨＡＲＤ！

斜め白髪に玉葱、メンマ、チャーシューという構成。



イマドキなオサレドンブリです。

小ぶりに見えますが、意外と深いです。




スープはやや少な目ですが、色的には結構な煮干し具合。



まずはスープから

おお
これがＨＡＲＤか！
煮干しの旨味と同時に苦味も押し寄せてくるど煮干しスープ。
ちょっと思ってたのよりは控えめかな・・
↑注；これで控えめとか言う奴は変態です。

でも旨いです。


麺は細ストレート







チャーシュー



メンマ

ブロック状になっております。
ドットを意識でしょう。




ニボバタご飯

ハート印の煮干しバターに醤油タレが掛かっています。



このハート

かわええのう・・



ぐちゃぐちゃにしちゃうけどね・・(^_^.)

スープも混ぜて頂きました。



完食！

ご馳走様でした！


流石はのじじさんでした。
無化調にもかかわらず完成度高かったです。


でも自分はノーマルをおすすめしますね。



やはり
煮干狂會の店も一度食さねばならないっすな・・

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