ラーメン探究日記

看板を目印に視線を上に向けるとあります。



もり食堂＠那須烏山市

暖簾も新しくなってます。


入口にはジャガイモ！

100円ならお得と思います。

蕎麦も自家栽培と聞いたので、根菜類も自分の畑から収穫した物なのかも知れないですね。


店内

時間帯を外したので空いてますが、昼時は結構混んでます。
アットホームな雰囲気は相変わらずですね。
営業時間も短く意外と来れそうで来れないんです。。


一人ですが、テーブルに座ります。

カレンダーが4月なのは4月時に訪問だからです。

八溝蕎麦祭りに合わせてアップしようとしてたのですが、他のラーメン記事が忙しく
今になってしまった・・汗


メニュー

カツ丼が食べたい気分。
でも蕎麦もやはり食いたいよねぇ


迷った末

両方注文！ヽ(ﾟﾛﾟ；)マジ？

大丈夫か？聞くとあっさり大丈夫ですよ～と・・

まずは
もりそば

おお？
2年前とは変化してますね。


前よりやや薄い平打ちになったかな？

色も違うような？
記憶なのであまり当てになりませんが・・


リフトアップ！

ぬおお！
前とは違う！
前はバキボキして啜れないほどの強い田舎蕎麦でしたが
今回のはとっても食べやすくて美味しいですね。

前のもあれはあれで個性があり良かったですが
こちらの方が明らかに多くの人に好まれそうです。

作り手が変わったのだろうか？

そばつゆもかつお風味が良く
みりんの甘さも丁度良く明らかに前と違う。



と思ってるうちに～


カツ丼！

カウンターだったら間違いなくテーブルに置ききれません。
蕎麦とカツ丼で2人分のスペース使ってます。。汗


なぜかカツの切り身が上に来るタイプ



うはぁ～(^o^)

やっぱ蕎麦屋のカツ丼うめぇ～や！

付属の味噌汁かと思ってたら
けんちんじゃね？

これスゲェうめぇ～
根菜類の出汁が感じられながらも和だしの旨味が良く美味いねぇ～
かなり万人向けになってますね。
う～ん
調味料かな？


前のおばあちゃんの味って感じも良かったですが
これの方が受け良さそうです。




最後は蕎麦湯で
マッタリ。

ってか
蕎麦湯めっちゃ濃厚！
もしかすると自分が最後だったからか？


完食！


ご馳走様でした。


前と比べて随分味が変わった気がします。

問題なくおすすめできる店になりましたね。

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