ラーメン探究日記

踏切のそばだから・・・



ふみきりそば＠高根沢

↑前置きなげーよ！o(｀Д´#)


駐車場に車を止めたのは良いが・・
突然の豪雨で外に出られない・・・


あまりに雨が凄いので、やっぱ帰ろうかと思ってたが
店内から女性が傘をさして自分の方へ歩いてくるではないか・・


・


・

・

これじゃ帰れないではないか！
↑何てこと言うだ～！Σ(ﾟДﾟ　)



仕方ないので二人でアイアイ傘でとぼとぼと・・


ふふ
思わずドギマギし・・・・

ませんでした・・汗

注：そういえば僕オッサンだった！
がはっ！

女性もおばさんです！
↑言わなくてもイイだろ！Σ(ﾟДﾟ　)


だから前置き長っての！o(｀Д´#)

遊んでないでさっさと入店します。

注：止んだ後の帰りに撮ってます。



店内

中はおばさん達が提供していてアットホームな雰囲気。
打ったのは別の職人と思われる。

小上りとテーブル席。
カウンター少々。


営業時間

11：30～13：30のたった2時間。
しかも、火～土。日、月、祝日は定休。
毎月1～25日までのみ営業。

とても覚えられん・・
僕は他にも覚えなきゃいけないことが沢山あるだ！
↑対してねぇだろ(^_^.)


ってどんだけハードル高いんすか！Σ(ﾟДﾟ　)


後から土砂降りににも関わらずお客さん来ます・・

やっと来れたねぇ～
なんて会話も聞こえてきます。


卒業証書

えっっ！Σ(ﾟДﾟ　)
讃岐で修行？

大いにご家庭でって・・汗

でもこりゃ気になるわ～



メニュー

そばとうどんがあり
日替わりご飯がお替り2杯までで100円。←この日替わりご飯お得。白飯じゃないです。


うどんも気になるけど
やっぱ自分、蕎麦派なんですよね・・


山もりそば注文

着丼の瞬間に和だしの良い香り～


箸休めの付け合せも来るので楽しめます。


やや色の濃い茶色っぽい蕎麦

地粉なのかな？





やや細めのそばですが、風味はあまり感じられない物の適度に瑞々しさもあり、食感もＧＯＯＤ！
とっても、まいう～


そばつゆの和だし風味が凄い。
驚いた！
塩分濃度が低めで、カエシで食わせるよりは出汁で食わせる感じの
自分的には初めてのタイプ。


蕎麦湯も頂きます。



ほっこりしてたら

食後のお茶とデザートも来た～
このようかんは甘みが無いので、体に良さげでした。

ご馳走様でした！


いやあ～
蕎麦も美味しいのもさることながら
この店のスタイルも非常に面白く、良いお店でした。

次はうどんを食べにきます！


帰りには大将？
が外の幟を片付けてました・・
まだ13時ちょっと過ぎ・・だったような・・
めっちゃ早いっすね！

やはりハードル高し・・

ちなみに
この近くの十割そばひかりも良いですよ・・

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