ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ふみきりそば@高根沢

珍しく2本続けて蕎麦です。


またもやドラマティックモード!
↑だからそりゃなんだ?(゜_゜>)


梅雨入りで最近雨ばかりですね・・(^_^.)


梅雨はジメジメしてやだ。。

こんな時は何処かで雨宿りついでに食事だ!



カンカンカン・・・
踏切引っかかった・・
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ああ
相変わらず烏山線通過するのおせーな・・



注:約してカラセンと呼びます。



注:一時間に一本です!Σ(゚Д゚ )


所でアキュムって知ってますか?
まあ、いいや・・
↑触れないんかい!Σ(゚Д゚ )



なんすかここ?
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ふみきりそば



派手な自動販売機ですねぇ
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ま・まさか!Σ(゚Д゚ )


踏切のそばだから・・・



ふみきりそば@高根沢
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↑前置きなげーよ!o(`Д´#)


駐車場に車を止めたのは良いが・・
突然の豪雨で外に出られない・・・


あまりに雨が凄いので、やっぱ帰ろうかと思ってたが
店内から女性が傘をさして自分の方へ歩いてくるではないか・・









これじゃ帰れないではないか!
↑何てこと言うだ~!Σ(゚Д゚ )



仕方ないので二人でアイアイ傘でとぼとぼと・・


ふふ
思わずドギマギし・・・・

ませんでした・・汗


注:そういえば僕オッサンだった!
がはっ!

女性もおばさんです!
↑言わなくてもイイだろ!Σ(゚Д゚ )


だから前置き長っての!o(`Д´#)

遊んでないでさっさと入店します。
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注:止んだ後の帰りに撮ってます。



店内
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中はおばさん達が提供していてアットホームな雰囲気。
打ったのは別の職人と思われる。

小上りとテーブル席。
カウンター少々。


営業時間
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11:30~13:30のたった2時間。
しかも、火~土。日、月、祝日は定休。
毎月1~25日までのみ営業。

とても覚えられん・・
僕は他にも覚えなきゃいけないことが沢山あるだ!
↑対してねぇだろ(^_^.)


ってどんだけハードル高いんすか!Σ(゚Д゚ )


後から土砂降りににも関わらずお客さん来ます・・

やっと来れたねぇ~
なんて会話も聞こえてきます。


卒業証書
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えっっ!Σ(゚Д゚ )
讃岐で修行?

大いにご家庭でって・・汗

でもこりゃ気になるわ~



メニュー
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そばとうどんがあり
日替わりご飯がお替り2杯までで100円。←この日替わりご飯お得。白飯じゃないです。


うどんも気になるけど
やっぱ自分、蕎麦派なんですよね・・


山もりそば注文
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着丼の瞬間に和だしの良い香り~

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箸休めの付け合せも来るので楽しめます。


やや色の濃い茶色っぽい蕎麦
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地粉なのかな?


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やや細めのそばですが、風味はあまり感じられない物の適度に瑞々しさもあり、食感もGOOD!
とっても、まいう~


そばつゆの和だし風味が凄い。
驚いた!
塩分濃度が低めで、カエシで食わせるよりは出汁で食わせる感じの
自分的には初めてのタイプ。


蕎麦湯も頂きます。
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ほっこりしてたら
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食後のお茶とデザートも来た~
このようかんは甘みが無いので、体に良さげでした。

ご馳走様でした!


いやあ~
蕎麦も美味しいのもさることながら
この店のスタイルも非常に面白く、良いお店でした。

次はうどんを食べにきます!


帰りには大将?
が外の幟を片付けてました・・
まだ13時ちょっと過ぎ・・だったような・・
めっちゃ早いっすね!

やはりハードル高し・・

ちなみに
この近くの十割そばひかりも良いですよ・・


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ふみきりそば

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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