ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

不二乃@宇都宮

数か月前にオープンした不二乃に逝ってみました。

太田原にある麺吉と系列店のようであまり目ぼしい感じじゃなかったので
脚が遠退いてました・・
麺吉訪問時→http://minkara.carview.co.jp/userid/437016/blog/20616455/
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ですが宇都宮東方面は行っとかないと
家族で何処で?食べるか迷った時なんかに来れますからね。

HP↓
http://www.misoya.net/

今は夏!
この時期に味噌ってのも・・・
と思いながら車から外に出ると・・・


もわぁ~~ん。滝汗(-_-)

暑!


良く見ると冷やしの幟が目に入った・・・汗



すかさず入店。
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カウンターへ。
店内は広くテーブル席も多く。ファミリーでも問題ない。

暑かったので
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速攻で冷やしタンタン注文。


カウンターはシンプルモダン創りなのですが・・
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ワオ!(゜_゜>)

何?
このギャップ!


メニュー
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北海道味噌

信州
九州味噌
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これボリュームあるし1000円以下なのでいいかも・・


ってかエアコンきっちり効いてます。


涼しい~\(^o^)/


冷やしを注文した事に物凄く後悔・・

デフォ逝っとけば・・嫌な予感。


冷やしタンタン麺
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キンキンに冷えてます。


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きゅうり、トマト、肉みそ、白髪ネギのトッピング

スープ
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普通です・・
それ以外何も言えない・・


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〆てある分凄いムチムチした強靭な麺になってました。


これだけ涼しい店内ならば
やはり普通に味噌が食べれば良かったと後悔。

なので真夏でも問題なく味噌が食べられるようになっているようです。

デフォを食べる為に出直してきます!

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そういえばこの近くのまる克・・更地になってますね。。結構前ですが・・
かなり頑張ってるラーメンだと思ってたので残念です。

飲食店って仕込みに手間を掛けても、旨くてもダメな時あるんですよね。

ラーメンの場合は旨味の強い中毒性。ボリューム。CP。
が好まれるように、旨いなら圧倒的に旨くないと行列は出来ないし
安いだけでも駄目だし、文化もある・・
やはり飲食店は難しいですね。

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不ニ乃 宇都宮店

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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