ラーメン探究日記

久々にみやこ家さんへ

・・でもないか？


みやこ家＠さくら市

仕事帰りに訪問です・・

新たに煮干しが加わったので来てみました。


ラーメンメニュー

煮干しが新たに入りましたが、デフォのあっさり醤油すら無くしております。
塩もか？

つけ麺メニュー

煮干しが加わってますね。


ってか写真撮ってたら、会社の人に見られちまった・・
だから近場は嫌なんだよ～
オラのブログは会社の人には知られたくないのに～

まあ、バレてないので大丈夫だけど・・


では早速
濃厚煮干し注文。

ヴィジュアル的に特にトッピング的には

煮干し！

って感じが無いですが、カイワレっすか・・
まあ、いいや


スープ

濃厚とあるだけにそこそこの濃厚スープに煮干し。
濃度は他の濃厚系よりはライトな感じ。
エグミは出る寸前と言った所で、近年の煮干し全開よりは控えめ。
と言ってもこの濃度にこれだけの煮干し味を出すには
相当な煮干しが投入されていると思われます。


麺

麺は相変わらずの多加水ストレート。
まあ、悪くは無いですね。


餃子セット

これで２８０円は結構お得じゃないですか？


さすがはみやこ家さん
安定した旨さでした。

という事で次はあっさり煮干し食べてみます。