長尾中華そば＠FKDインターパーク店催事場

2015/03/25

宇都宮市

長尾中華そば＠FKDインターパーク店催事場

FKDインターパークで青森の物産展が開催されている情報をAndy殿からキャッチ。

助かります～

またみすみす逃すところでした・・・汗

3/4～って随分前だな！(# ﾟДﾟ)

ちなみに右奥に見える大きな人間はポスターですよ・・・

知っとるわ！！(# ﾟДﾟ)

物産展に来た目的

それは・・

自分的に青森ってのはやっぱ・・・・

煮干でしょう！！

ええっ？？

りんごじゃないの？？（￣□￣＃）

一般的にはりんご・・・かも知れませんが。。

ラーメン好きは

煮干でしょう！！

何度もウルせー・・（￣□￣＃）

津軽煮干ラーメン　長尾中華そばです。

余談だけど自分、数ヶ月前青森に旅行行く予定だったんだけど
潰れてしまい・・・結局いけず仕舞いだったのさ～
長尾中華そばは第一候補に入れておったんですよ～

この機会を逃したらもう数年はねぇ！！
と思い他の用事もないのにインパに来たのさ～

めっちゃ込んでるの予想して
完全に時間ずらしてきたら先客いねーし！！

なんだかな～

知らんかった人は覚えておいてね。
青森は・・

煮干でしょう！

だから何度もウルセーんだよ！！！(# ﾟДﾟ)

メニュー

本店よりやや高くなってますが
まあ、気にしないでおきます。
遠い所からわざわざ来てくれてますからね・・・

早速
中華そば　あっさり

むむむ！！

これは？

表層を見てください。
脂がない・・・
これはまさかの・・・煮干オンリースープ。

ズズズっと頂きますと

おおう！
深いねぇ～

煮干と醤油の味しかしないのですが、深いんだなぁ～
煮干のエグミが出そうでない所。
さらりとして奥行きを感じるんだな～
自分が無化調好きな理由がこれなんですねぇ

そう！
旨みのその向こう側！

何言ってるか分かんねぇよ！！！(# ﾟДﾟ)

麺

軽めの麺ですね。
やや密度の低い麺、ソフトな噛み心地でふわっと馴染んできます。

何言ってるか分かんねぇよ！！！(# ﾟДﾟ)

チャーシュー

チャーシューは特に言うことなし。

当然かも知れませんが、完全に玄人、年配の方好みのラーメンです。
故に好き嫌いが別れ

若者は物足りないでしょう・・

そんな時は

中華そば　こく煮干

こちらは動物系とガツンと煮干が来る一杯。

煮干風味に酸味とやや苦味が共存するスープ。
酸味を使うあたりは自分的にはあまり見かけないスタイルかなと・・思うが
ラーメンに酸味は個人的にあまり好きではない。

麺は同一と思われます。

全体的に
近年のワイルドなこれでもか！
って言うほどガツンと旨みと煮干感が来る仕様ではないです。

それでもあっさりが超あっさりなので、こちらの方が若者には良いと思います。
現にうちのちびっ子もこちらの方が良かったようです。

ええ？
自分はどっちなんだって？

ふふふ

両刀なんだな～

そりゃ反則だよ！！！(# ﾟДﾟ)

お土産GET！