ラーメン探究日記

最近オープンした評判の良い店。

吉四に行ってみました。


麺や吉四＠宇都宮市

４号線梁瀬付近、ビッグボーイの交差点を曲がればあります。

駐車場が離れておりますので、初めてじゃ難しいと思われます。
でも、店の前に止めれば、中からかわいい店員さんが出てきて教えてくれますので
安心して訪問してみて下さい。



中は券売機になっております。
珍しくメニューを撮れませんでした。
カメラの充電0でした・・・
最近、怠けてますね・・汗



土日の昼時に伺ったのですが、まだあまり入ってないですね。

冒頭で評判の店と言いましたが、それはあくまでラーメンマニア内の話で
一般的にはまだ、知られておりません。


なので休日でもすんなり入れました＼（＾ ＾）／


カウンターとテーブル席、小上がりもあるので
家族でも来れそうですね。



と思っていると・・
後から結構入ってきますし、やはり駐車場が分からず店の前で止まる人も居るし・・

知れ渡れば混んでくるかなぁ～


何でそう思ったかはラーメンを食えば分かる。


特製中華そば

特製はチャーシュー増しと味玉が着いてくると思われます。

トッピングは
白髪ねぎ、チャーシュー２種、タマネギ、穂先メンマ、海苔。

イマドキなスタイル。


まずはスープを

おおおう！！
イイねぇ！

この感じ待ってましたよ。
さらりとしたスープですが、鶏の結構濃厚な出汁。
醤油感も程よく、下支えに節系も感じられとても良いバランス。


中加水中細ストレート

この麺も、歯応えもよく、スープにも馴染んでおります。
イイですね。


チャーシュー

チャーシューは薄切りの２種
バラと肩ロースと思われますが、肩ロースは比較的低温で調理されてそうです。
香ばしさも狙う為か、炙ってもありますね。
どちらも美味しいですよ。



連れの
しおそば

50円高くなってます。
自分は食べてないので分かりませんが
鶏チャーシューと丼の底に鶏の挽肉があったようです。






ご馳走様でした。



完成された一杯。
間違いなく
今年の注目店になりそうですね。



問題は駐車場だろうなぁ
5台は止められますが、離れているのでおそらく
初では分からないから敬遠ぎみになってしまいそう・・
でもリピーターなら問題ないですね。

自分もいずれ再訪すると思われます。
寄りやすい地域ですし。

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