ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

メンやするが@栃木市

まだ栃木市に居ました。

滅多に行けないですから少々無理してますが、自分のようなニワカの意地。


メンやするが@栃木市
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一年ぐらい前に移転リニューアルオープンしたようです。
ニワカなので初ですけどね(笑)


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最近のラーメン屋にしては割安に感じます。

店内はカウンターと小上がり完備。


あっさり注文。
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おおう
黄色いスープでありながら、井出達は佐野系のようなヴィジュアル。


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表層はネギ油でしょうか?
ベースあっさりとしたスープですが、豊かな旨みを持ち合わせてます。


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ヒラヒラとした手打ち風の自家製麺。
スープに良く馴染んで美味いです。


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バラチャーシューも柔く味付けも問題なく美味しく頂けました。


ご馳走様でした。

デラックス・ネオがかなり気になりましたが、自分宅から簡単に来れる所じゃないのですが
次は狙いたいですね。

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するが

昼総合点★★★☆☆ 3.2



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