阿波家　烏山店＠那須烏山市　ガッチョリラーメン

夜訪問の阿波家烏山店です。
端麗系の宮崎地鶏を使ったあっさり系のお店なのですが・・

夜に来たということは・・ニヤリ・・

烏山店はＧ系のラーメンが始まりました。
まあ、知ってる人も居るかもしれませんが、物凄くお腹が空いていたので

腹が減ったらうちに来い！

どこかで聞いた事ある言葉ですが
あえて触れずに行きます！

ガッチョリラーメン

平日夜のみなんです。

コール

このブログ見てる人には
説明は不要ですね。

ちなみにチャーシューを味玉に変更可能なようです。
これは案外使えるかも知れません・・
後に分かる・・・

通常メニューの記事は↓
地鶏中華そば阿波家

地鶏中華そば阿波家

店内は
かなり客の入りが良く、皆ガッチョリ狙いなのか？
と思ったが、そうでもなさそう・・

ガッチョリラーメン

コールはニンニクカラメです。

なかなかの盛りですね。

野菜をガツガツ頂く！

スープを頂く！

この系統では味わった事の無いようなスープです。
かなり塩分高め・・
というよりカラメ増してるからですが・・

やや白濁したスープですが乳化と言うほどでもない。半白湯かな？
もちろんＧ系なのでガッツリなのですが、それでいて、すっきりとした印象のスープ。
恐らく阿波家さんらしく地鶏も使ってるんじゃないでしょうか？
カエシにやや酸味や甘みなど持たせて、脂っぽくも食べやすく旨み満載になってます。

天地返し