2015/07/26
牛乳屋食堂＠会津若松 会津ラーメン
芦ノ牧温泉駅。
ここはねこが働く駅として有名です。
ネコが駅長さんなんですよね～
ここに来た
目的は猫に会いたいからです！
お前は違うだろ！！щ(ﾟДﾟщ)
芦ノ牧温泉駅から歩いて行くと人だかりが見えます。
牛乳屋食堂
牛乳屋なのか牛乳やなのかは分かりませんが
まあ、いいや。
一応説明
創業は90年余以上。
上三寄駅、現：芦ノ牧温泉駅が開通する際、当時は牛乳屋さんとして開業したようなのですが
初代となるキヨノばあちゃんが、隣に住んでいた中国人から本場の「支那そば」の技術を学びラーメン屋を始めたようです。
今でも女将達に代々受け継がれ、味を継続してるようです。
詳細↓
牛乳屋食堂ＨＰ
恐らくうちのばあちゃんが昭和2年生まれで88才だったかな？
なので確かに大正と昭和の境辺りなのかも知れません。
早速入店してみます。
平日なのにも関わらず満員です。
土日は相当並びがキツそうですね。
小上がりのほうへ座りました。
サイン多数。
メニュー
麺類の他に外せないのがソースカツ丼。
この辺りではカツ丼はソースなんですよね。
福島県はラーメン専門店よりも食堂系が多く
喜多方も殆どが食堂系。
なのでタウンページ見るとラーメン屋あまり無いらしい・・
食堂で掲載されているから・・
お得なセット
Ｂセットと迷った末。
ラーメンも、カツ丼も、牛乳も飲めるミニセット注文。
小鉢
ミニセットは小鉢が付きます。
牛乳屋ミニセット
まずはラーメン
シンプルなヴィジュアル。
動物系と魚介のスープですが、柔らかな甘みを感じ
とってもまろやか～
醤油の主張は少なく、全体的にかなりバランスの取れた仕上がりになってます。
美味いですね。
会津中太ちぢれ麺
相性良くややソフトな噛み心地ながら
もちっとした食感でいい感じ。
チャーシュー
肉感のあるチャーシューで無難に美味いです。
もう一方の楽しみ
ソースカツ丼
継ぎ足しタレで仕上げられたソースカツ丼。
甘しょっぱくフルーティなソース。
カツ丼は専門外なので
あまり語れませんが、肉質もよく美味いです。
最後は濃厚デラックスで締め
ご馳走様でした。
福島のご当地ラーメンは
喜多方や白河だけじゃない
会津ラーメンも忘れちゃいけないですね。