麺屋蕪村＠長野市 深夜まで営業している人気店
夜は更け
魚民で何となく微妙な飲み放題を嗜んだ後・・
まさかの夜鳴きです。
長野まで来てまともなラーメンを食べずに終わるのはラーメンブロガーとしてどうなのよ？
まあ、そんなの関係ないんだけどね・・
長野ラーメン事情は全く分からない・・
元虹の麺の麒麟児ぐらいしか知らないし・・
でも逝けないし・・
なのでラーメンデータベースで検索すると長野駅前に№1があるじゃないか！
しかも深夜まで営業してる！
居ても立っても居られずホテルを飛び出してました！
↑注：イメージです。普通に歩いてきました。
ってか長野駅前は眠らない町ですね。
若者が沢山たむろってます。
今はＬＩＮＥがあるから昔の人ほど
あまり集まらない傾向があるみたいですが・・・
まあ、これでも昔より減ったんでしょうね。
それよりもラーメンですね・・
麺屋蕪村
ぶそんと読むようです。
カウンターのみの店内。
もう午前様が過ぎてるにも関わらず繁盛してました。
メニュー
あっさりとした飲んだ後なので
あさりそばとかがいいんだけど20食じゃもうないだろ・・
やはりデフォの
蕪村そば注文
おおう！
濃厚系かい！
ってか後から来た客
普通にあさりそば頼んで通ってるんですけど・・笑
かなり熱々で提供されます。
濃厚かと思いきや、結構あっさりと食べられ
どうやら鶏白湯のようです。
表層の香味油で魚介風味がガツンと来る印象です。
麺は加水率やや低め
中加水中太ストレート麺
ボツっとする歯ごたえと共に硬質さが伺え
カタメの麺で、ガシガシと噛んで味わいます。
さすがに飲んだ後にバラチャーシューはキツカッタ。
さすが人気店。
レベルの高さが伺えました！
ご馳走様でした。
後からも続々入ってました。
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