ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

信州手打ちそば かどの大丸@善光寺下 老舗の蕎麦屋

DSC05677.jpg
2日目は朝から善光寺に行ったので昼食はやはり信州蕎麦がいいかな?
って事で・・

長野は蕎麦処なので数多く名店も存在するのですが、少々家族連れには敷居が高い。

なので、ここにしました。


信州手打ちそば かどの大丸
DSC05680.jpg
団体もOKの老舗。


早速入店してみます。



お盆なので混んでいるので2階に案内されました。
DSC05663.jpg

メニュー
DSC05661.jpg

DSC05660.jpg


連れの月見そば
DSC05670.jpg

月見うどん
DSC05671.jpg


がっつくチビッ子
DSC05675.jpg



そして
自分のざるそば
DSC05664.jpg


個人的にはもりそばの方が良いのだが、まあいいでしょう。
DSC05665.jpg
海苔があるので頬張る瞬間に海苔の風味が強く来ますね。
蕎麦の風味を今の時期には求められないので、これで良いかも知れない。

DSC05667.jpg
やや平気味のそばはつるつるとのど越し良く
やや硬質なコシがあるそばでした。

そばつゆはやや醤油感の薄いつゆでしたが、申し分なく頂けました。

DSC05676.jpg


ご馳走様でした。

DSC05679.jpg


大丸

昼総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:そば(蕎麦) | 善光寺下駅権堂駅






善光寺
DSC05642.jpg



被写体に収まらない。
DSC05496.jpg


関連記事