ラーメン探究日記

当ブログに足を運んで頂き有難う御座います。

ＦＣ２に来てから自分のブログもとうとう500記事を超えました。

ラーメン食べ歩きをきかっけにブログを綴り

そして、自作ラーメンに辿り着き
今や自作も3年が過ぎました。

石の上にも3年と言葉がある通り
ここまで来れば
もはや生活の一部です。

料理経験など全くなく、包丁すら握ったことが無い始末・・
それがなぜ？
自作ラーメンを始めたのか？
きっかけは色々ありますが、長くなるからいいや～


主に自作ラーメンの自分の場合の推移。

1年目　自作ラーメン、始めはただ作っていた。
　　　　　　　　　　↓
1.5年目　考えや計算などして作るようになった。
　　　　　　　　　　↓
2年目　理想のラーメンを目指して作り続けた。
　　　　　　　　　　↓
2..5年目　壁にぶつかり今の現状を超えるラーメンは出来なくなった。
　　　　　　　　　　↓
3年目　再現で色々なラーメンを作りそこからの経験で理想を追求する。
　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　今ここ
　　　　　　　　　　↓
今後、どう進化していくのか？
自分も分かりません。
もし、楽しみにしている方が居れば幸いで御座います。