ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

新福菜館 秋葉原店@秋葉原 京都ラーメン

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本当はくろ喜に行ったんだけどリサーチ不足で
定休日だったのでね・・


なのでどうせならご当地ラーメンでも
京都ラーメンの老舗

新福菜館に来てみました。
恐らく京都に行く機会はないだろうなぁ
って思ってたので・・汗


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にしても丁度
太陽拳がセンターを捉えている。


お陰で半分から妙な感じになっているのだ・・


メニュー
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中のメニューは
注文すると持っていかれるパターンですよ。

独特の黒スープのラーメンが待ってます。



中華そば[小]+焼きめし[小] 900円
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くっ!!


太陽拳が・・・



座る所ミスったよ!Σ(゚д゚|||)




中華そば
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黒いスープに九条ネギにもやしと豚肉


にしてもラーメンまで
センタースポット照射するとは・・汗



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良く見ると受け皿に顆粒が零れてますね。
形状から味の素かな・・


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よく言われてる通り黒スープなのですが
塩分濃度自体はさほどしょっぱくないです。
豚ベースでしょうけど
むしろ、若者だと少々薄く感じるかも知れないマイルドなスープです。
意外とやさしめです。



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中太ストレート麺
なかなかワイルドな麺で食べ応えがありますね。




そして
焼きめし!
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頼むか迷ったのだが注文して正解。

まるで太陽が降臨したかのような井出立ち!


偶々だろ!Σ(゚д゚|||)



漆黒の黒い醤油を使ってますが
これも程よい塩梅
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そして
油テカテカ!
旨味満載の焼き飯だ!


やっぱ焼きめしも外せねぇ!




完食!
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ご馳走様でした!


FC店ではあるものの
気軽に京都の老舗ラーメンが食べられるのは嬉しいですね。


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新福菜館 秋葉原店

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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