麺屋はじめ＠那須烏山市 旨味広がる鰹らーめん＋固ゆで味玉
麺屋はじめさんで
また違ったメニューがあるようなので行ってみました。
現在のメニュー
レギュラーは変更ないですが
おっ！
鰹ラーメン？
固ゆで味玉？
逝ってみますか～
静まり帰る
この空間が何とも心地よい・・
鰹らーめん
花鰹がわさわさに海苔の所にわさびが乗っております。
固ゆで味玉は中に潜ってるようです。
動物系は豚ベースでしょうか・・
そこに鰹がガツンと効いており、イノシンパワー炸裂！
はじめさんらしい一杯です。
万人向けではない
魚介慣れしてないと拒絶しちゃいそうなスープです。
いつもの低加水麺ですね。
チャーシュー
そして
これが固ゆで味玉
かなり濃い色をしてますね。
いいじゃないスカ～
くぱぁ！！
白身の色から分るとおり
醤油がかなり奥まで行き届いていますね～
濃い味付けですよ～
ありそうであまり無かった一品ですね。
50円と言う値段も良いです。
完食！
ご馳走様でした！
相変わらず
他店とは被らない独自の一杯を生み出す事に長けてますね。
さすが麺屋はじめさんです。
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