麺屋はじめ@那須烏山市 旨味広がる鰹らーめん+固ゆで味玉

麺屋はじめさんで
また違ったメニューがあるようなので行ってみました。
現在のメニュー

レギュラーは変更ないですが
おっ!

鰹ラーメン?
固ゆで味玉?
逝ってみますか~

静まり帰る
この空間が何とも心地よい・・
鰹らーめん

花鰹がわさわさに海苔の所にわさびが乗っております。
固ゆで味玉は中に潜ってるようです。

動物系は豚ベースでしょうか・・
そこに鰹がガツンと効いており、イノシンパワー炸裂!
はじめさんらしい一杯です。
万人向けではない
魚介慣れしてないと拒絶しちゃいそうなスープです。

いつもの低加水麺ですね。
チャーシュー

そして
これが固ゆで味玉

かなり濃い色をしてますね。
いいじゃないスカ~
くぱぁ!!

白身の色から分るとおり
醤油がかなり奥まで行き届いていますね~
濃い味付けですよ~
ありそうであまり無かった一品ですね。
50円と言う値段も良いです。
完食!

ご馳走様でした!
相変わらず
他店とは被らない独自の一杯を生み出す事に長けてますね。
さすが麺屋はじめさんです。

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