ラーメン探究日記

比内地鶏ガラを使ってみた

2016/04/13
厳選素材
比内地鶏ガラ 比内地鶏 秋田 比内鶏
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比内地鶏のガラがスーパーに売っていました。


正直びっくりしました。


だって地元で比内地鶏が売ってるなんて思いもしなかった・・

今や物凄い人気と知名度で価格は高騰しています。

買えないこともないですが、異常な値段になってます。

でも、見かけてしまったので購入してみました。





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とりあえず出汁を採ってみました。



DSC09867.jpg
やっぱ旨い。

特に脂の風味とコクが凄いです。

現段階ではやはり№1ですね。

でも高いから使えないなぁ

お試しで買うのは有りですね。

   




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Admin: KEY
当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。
待つのは成功か?挫折か?

継続は力なり。
気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では何故か?
毎回実験になってます(笑)
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