2016/06/08
麺屋信×バードメンコラボラーメン＠麺屋信 超絶！鮮魚貝白湯ラーメン
6/5
麺屋信×バードメンのコラボ
丁度
自作ラーメン研究会オフの前に行ってきました。
この日は２種類のみ
1200円と相当な値段なのですが
この二人。
何かやらかしてくれる感はありましたが・・
結果から言うと
やってくれました・・・笑
まさかここまでとは・・汗
コラボラーメン
鮮魚と貝出汁白湯ラーメン
動物系不使用の無化調ラーメン。
ぬおお
なんだこれ？レベルです。
動物系が無いのにも関わらず白湯になったスープ。
コラーゲンが半端ないです。
ちょっと手に付いたら
なんと！
くっ付いて離れない・・汗
そのぐらい濃縮された異常なまでのスープ。
魚や貝なので
クドクないんで食えるんです・・濃いですけどね。
勿論ですが、こんなラーメン食った事無いです。
後から出汁だけで味見させて頂きましたが
出汁の時点でもう塩分濃度足りてました。
そのぐらい材料ブッこんでるんでしょう・・
もはやラーメンゼロでも成立します。
麺はいつもの硬めの麺。
ズワイガニとバラチャーシュー
がトッピングされてました。
バードメンはここに居ました～
和え玉
何気にさっきの白湯がかなり効いていて
食べるのがキツイ。
それだけ凄いコラーゲンだったんでしょうね。
ご厚意でデザートも頂き
完食！
ご馳走様でした！
いやあ～
何かやってくれそうだとは思ってましたが
ここまでとは・・
完全にぶちかましてくれました・・笑
やはり
ラーメンの常識を打ち破るほどの勢いを持ってるのは
若きこの二人の店主なのかもしれませんね。
自分が今言えるのは
少なくともこのメニューは
打ち破っていたのは間違いない。
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