らーめん厨房どる屋＠宇都宮 祝20周年 黄金の鮎らーめん
らあめん厨房どる屋さんに行ってみました。
駐車場がないのであまり訪問出来ないですが
土日は市役所の駐車場が無料開放されてます。
にしても久々です。
おかげさまで20周年。
とのことでこの日は鮎らーめんをやっていました。
どる屋さんの
鮎らーめんは有名ですが
実はまだ食べた事無いんです・・・
ドアを開けると
チャリンチャリンと音が鳴りながら入店。
さすがに中は満員で一つだけ空いておりました。
メニュー
黄金の鮎らーめん塩
とってもシンプルなヴィジュアル。
清楚な感じが致します。
透明度の高い深いコクのあるスープ。
塩にしたのはダイレクトに鮎を感じたかったから～
ややゆるいウェーブの掛かった中細麺。
質感が硬質で歯切れが良い麺です。
チャーシュー
これは絶品です。
独特な風味と味わい。
唯一無二の焼豚ですね。
完食！
ご馳走様でした！
20周年を迎えたどる屋さん。
今後も栃木のラーメンの代表格として末永く続けて欲しいです。
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