ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

ぐるまん野州男@宇都宮 かつおくんローストビーフのせ+合盛

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久々ですが宇都宮の外れにある・・
ぐるまん野州男さんに行ってみました。

日光市寄りですね。
この住宅街にひっそりとあります。


普通じゃ絶対に分からないですね。
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ん?
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牛そばRBの下


当店はアツイです!
エアコン
ありません!!

とな・・・


おおう・・
とはいえ
ここまで来て引き下がれないですよね。


早速入店します。




カウンターへ
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もうご存知とは思いますが
この店はおじさん一人でやってるんです。


メニュー
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牛そばとトマトそばの二本柱

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昔はロービーじゃ無い方は牛筋がちょこっと乗ってたんですよね・・


迷った末
まだ未食のかつおくんを
そしてロービーも牛煮込みも両方食べてみたい・・
と言う欲求で・・




かつおくんローストビーフのせ+合盛
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ドドーンと登場します!

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結構大きめのどんぶりです・・
トッピングしてる時からどんだけ乗せるんだよ!
ってぐらい牛煮込みを乗せてました・・汗


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力強い牛出汁!
当初よりも強くなってる気がします・・
かつおも良い具合に相性良く纏まっております。




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低加水細ストレート麺。
相性良く纏まってます。


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そしてロービー!
しっとりと昔よりもさらに磨きがかかってます。

にしても牛煮込みが食べても減らない・・


凄いボリュームだ・・

珍しく完飲出来なかったよ・・
暑いのもあるけど
肉でやられますた・・汗

合盛恐るべし・・
両方食べれるように半分ぐらいの合盛があると嬉しいなぁ
とはいえど相変わらずの珍しいながらも美味いラーメンでした!
貴重なお店です。


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