2016/07/25
麺やしみず＠宇都宮市 しみず醤油らあめん
久々に麺やしみずさんへ行ってみました。
オープン当初以来ですね。
何年前かは覚えてない・・
インパから近いのですが、方向が逸れてるので
狙って行かないと結構行けない立地です。
黒板の低温焼豚が気になって来たんだけども
既に売れ切れ・・・笑
早速入店
色々貼ってある店内です。
ちなみに水はセルフになってます。
メニュー
黒板にあったつけそばとつけめんの違いが分からなかったけど
どうやらつけそばは
あっさりでつけ麺は濃厚みたい・・
サイドメニュー
しみず醤油らあめん
あっさりだけど結構強いスープに見えますね。
ネギ、メンマ、水菜、焼豚、半味玉のトッピング。
動物系に生姜効いたスープ。
あっさりですが結構こってりとした感じもありますが
ややクドイと思う所を生姜フレーバーがあるので食べやすくなってます。
中細ストレート麺
ご存知。
コシは十分あります。
追記；
暖かい方はどうやらまる重さんの麺ではないようで
磯屋さんの麺のようです。
チャーシュー
表面がこんがりと焼けてるので香ばしさもあり
とても柔らかい。
連れのつけそば
麺は同じかと思いましたが
こちらの方が、程よい硬さでしなやかになってました。
追記：
こちらがまる重さんのようです。
謎が解けました・・笑
つけ汁は生姜が効いた
あっさりとありましたが、そうでもない。
ニンニクがガツンと効いており、背脂も相まってパンチがあります。
結構
こってりが好きな店主なのかもですね・・
完食！
ご馳走様でした！
味噌もデフォになり、低温焼豚など精力的。
濃厚とあっさりとかなり豊富なメニューが揃い家族連れでも問題ない。
インターパークから程近いので、何かの際は行ってみると良いかも知れませんね。
