麺龍 炎の杜＠宇都宮市 激辛味噌
激辛シリーズとでも言いましょうか？
蒙古タンメン並みに辛いラーメンは栃木にも存在するはず。。
→蒙古タンメン
という事で
栃木で№1の辛さと謳った時期もあった？
炎の杜に来てみました。
何度も言いますが自分の辛さ耐性は普通です。
激辛が好きな訳ではなく自分のブログは探究日記なので・・汗
店内
とんこつラーメン特有の卓上充実。
メニュー
デフォのとんこつに
かなり豊富なラインナップ。
辛いのと激辛と2種ありますね。
本当に激辛です・・
ご注意とあります。
サイドも充実。
お持ち帰りも可
風の杜・・
まずは連れの
海鮮ポタージュつけ麺
全粒粉の麺。
結構な配合でまともですね。
ジャガイモの澱粉質を利用した粘度。
そこに海鮮となかなか面白い発想。
そして自分の
激辛味噌
トッピングはネギともやしとシンプル。
一口目は大した事ない・・・
と思うが食べ進めるうちにかなりの辛さである事に気が付く。
流れ出る汗・・
濃厚な味噌に
辛さの中に旨みと言うよりは甘みを感じます。
油断すると咽てしまう辛さ。
激辛の名にふさわしい。
太麺をチョイス。
モチシコっとする麺で味噌に合う麺ですね。
クーポンで替え玉。
細麺にしました。
多加水の細麺で
このメニューは博多系の麺は選べません。
完食！
ご馳走様でした！
いやあ～
吹き出る汗・・
かなりの辛さでした。
お陰で食べるのに時間が掛かり珍しく連れよりも遅くなっちゃいました。
辛さは蒙古タンメンに匹敵するかも・・
あとは辛さの違いと旨みの違いは当然ですね。
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栃木県 辛い＆激辛ラーメンまとめ
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