
下野市にある新新へ行ってみました。
長い間
宿題になってた店です。

店内に入ろうとすると
サービスセット
ラーメンと半チャーハンで580円。
もう
入る前に注文決まりですね!
カウンターへ

おじちゃんとおばちゃんで切り盛りしてました。
メニュー

餃子は皮から手作り。

全体的に安めですがやっぱサービスセットがイイね。
まずはラーメンから

王道のヴィジュアル!

むう!
何という事でしょう・・・
頬張る時に来るネギの風味。
このスープの感じ・・・
なぜだろう・・?走馬灯の様に蘇る少年時代の記憶。
こ・これは・・
まさに自分の中にある醤油らーめんの原点。

麺のこの感じもコシが強い訳でもなく
緩い訳でもなく寸分の狂いもなく原点を垣間見る。

もう、これもこの感じ。
まさしくそうでしょ?
チャーハン

色合いはともかく
これもしっとりしつつもパラッとした仕上がり。
イイね。
完食!

ご馳走様でした!
正直、驚きました。
自分が持ってる原点のイメージ通りのラーメンでした。
寸分の狂いもない・・完璧や!
進化した現代のラーメンは確かに凄い。
でもそれらに一旦一呼吸。自分の求める答えが分からない時。
そんな時はここへ来るといい!
そこには自分の原点があるのかも知れない。

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