バードメンとBメン＠宇都宮 朝ラー塩つけめん LunchB サーモンときのこのクリームパスタ
突然ゲリラ営業でバードメンが朝ラーをやると言う事で行ってみました。
朝からやってると何かと助かりますね～
それでは早速入ってみましょう・・・
↑スナック？ハテナって何やねん！Σ（ﾟдﾟ|||）
入店して
この日のメニュー
つけめん600円とリーズナブル。
塩つけめん
チャーシューは鶏チヤでリーズナブル。
朝なのでしつこくないのもイイね。
麺は平打ち麺。
いつもの麺です。
鶏豚魚貝塩つけ汁。
これが何の変哲もなく見えますが
やや濃度のあるつけ汁に塩がキリっと引き立ち。
そして後から滋味深い魚貝の旨みが押し寄せてきます。
これは素材の組み合わせと
様々な関係性を活かさないと出来ない一杯。
やるねぇ～
見えてるねぇ～笑
完食！
ご馳走様でした！
店主さんどんどん進化して来てますね(^^♪
そして・・・
この日は初のBメンの祝日営業。
今まで平日なので一度も訪問機会がなかった・・
なので
もう一度やってきました。
↑Pがデカ過ぎたのかよ！Σ（ﾟдﾟ|||）
朝からやってると何かと助かりますね～
それでは早速入ってみましょう・・・
↑スナック？ハテナって何やねん！Σ（ﾟдﾟ|||）
入店して
この日のメニュー
つけめん600円とリーズナブル。
塩つけめん
チャーシューは鶏チヤでリーズナブル。
朝なのでしつこくないのもイイね。
麺は平打ち麺。
いつもの麺です。
鶏豚魚貝塩つけ汁。
これが何の変哲もなく見えますが
やや濃度のあるつけ汁に塩がキリっと引き立ち。
そして後から滋味深い魚貝の旨みが押し寄せてきます。
これは素材の組み合わせと
様々な関係性を活かさないと出来ない一杯。
やるねぇ～
見えてるねぇ～笑
完食！
ご馳走様でした！
店主さんどんどん進化して来てますね(^^♪
そして・・・
この日は初のBメンの祝日営業。
今まで平日なので一度も訪問機会がなかった・・
なので
もう一度やってきました。
↑Pがデカ過ぎたのかよ！Σ（ﾟдﾟ|||）
完全に時間をずらしたのに
行列が出来てました。
閉店時間まで行列が途切れる事なく続いてました。
自分は最後の方の客でしたよ。
この席初めて座った。
この日のメニュー
ランチBの③を注文。
まずは前菜
野菜タップリで色々楽しめます。
そしてメイン
サーモンときのこのクリームソース
僅かに芯を残すアルデンテ仕上がりのパスタ
サーモンがふんだんに使われており、クリームソースは自然味でさらりとした濃度でしつこくない。
そしてブラックペッパーで引き締まり良いバランスです。
各素材が活きてますね。
２種デザート
デザートは甘すぎず
食感の変化がある材料等で仕上がり美味かった。
自分はラーメンに特化しているので苦手分野レポでごめんね・・(っω･`。)
最後にアイスコーヒー
勿論完食！
ご馳走様でした！
バードメン朝ラーと初めてのBメンを堪能出来た～
勿論かなりお二人は大変だったみたいですが
祝日初のBメンは行列で通る人達を驚かせましたね。
今後も頑張って欲しいです。
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