らー麺つるやさんに来てみました。
最近以前の店主から二代目の店主に交代したという事で
気になって来てみました。
昔のようにいつでも行列って感じではなくなりましたが
むしろ狙いやすくなったとも言える。
早速入店。
券売機
内容は恐らく前と変わらないと思います。
らー麺+温泉卵+小ライス
らー麺
これが二代目のらー麺
たまにしか食べてないので見た感じでは
さほど違いは感じない。
相変わらずの濃厚かつ魚介の強い一杯ですが
前よりも濃度は下がったような気がします。
それによりキリッとした醤油感と魚介感が前面に・・
そしてスープ自体も飲みやすくなってる印象を受けた。
ってか旨い事には変わりはない。
これが二代目のバランスか？
麺は前より滑らかさは減ったが
しっかりとしたコシを持った印象です。
これも美味い。
チャーシュー
これは違いは判りませんでした。
美味いよ！
温玉肉飯
そんなメニュー無い・・笑
これにスープをかけて頂きます。
完食！
ご馳走様でした！
相変わらず美味い！
前店主よりやや濃度が下がったような印象ですが
それにより、らー麺系は前にもまして食べやすく旨かった！
自分的にはこちら方が良い気もする。
となるとつけ麺はどうなのか？
いずれにせよ、作り手が違ければ全く同じ味には出来ないし
同じを目指すのも分かりますが、自分的には超える事を目標として頑張って欲しいです！
- 関連記事
-
- ラーメン角次＠宇都宮 ラスト角次 ラーメン(麺300ｇ豚2枚)+たまねぎ (2016/11/04)
- 日光味噌ラーメン いろは商店＠宇都宮 特製日光味噌ラーメン (2016/10/31)
- 喜多方ラーメン坂内 小法師 宇都宮店＠宇都宮市 焼豚ラーメン+半ライス (2016/10/22)
- らー麺 つるや＠宇都宮 らー麺+温泉卵+小ライス 二代目の味 (2016/10/12)
- バードメンとBメン＠宇都宮 朝ラー塩つけめん LunchB サーモンときのこのクリームパスタ (2016/10/10)
- 煽り味噌ラーメン 正宗＠宇都宮市 鬼紅の正宗味噌らーめん (2016/10/06)
- らーめんこもり家＠宇都宮市 こってり野菜らーめん (2016/10/02)
スポンサーサイト
