ラーメン探究日記

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店内はかなりキャパがあり驚き。
かなり綺麗な空間で雨の音は穏やかになる効果があるようですが
おっさんは落ち着かないかも知れません笑



女性への配慮も素晴らしく店員さんも女性ばかりです。
女性一人でも気軽に入れる空間。


メニュー

醤油と塩とまぜそばがあるようです。


こだわり




アメオトソバ




シンプルで美しいヴィジュアルです。




口当たりの良い優しい清湯スープ。
淡い醤油感に酸味の持続。
NFを知ってると肩透かしを食らうかも知れませんが
コンセプトはNFとは別のようで穏やかな印象です。



滑らかさとコシが丁度良い塩梅の絶妙な麺。
さすがですね。



低温調理チャーシューも美味い。
色とりどりのあられは硬さがありアクセントに。


完食！

ご馳走様でした！


NFとは違うコンセプト。
そして佐野文化とも異なるスタイルで進出したアメノオト。
店名の通り、穏やかで地域の方に愛される店になるよう頑張って欲しいですね。

栃木県無化調ラーメンまとめ

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