ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

麺屋はじめ@那須烏山市 黒てりらーめん

DSC03934.jpg
麺屋はじめ定期訪問。



DSC03938.jpg
特に目新しいのはない通常メニュー


久々に
黒てりらーめん
DSC03942.jpg
ネギが山盛りになってますね。
ワイルドだねぇ~


DSC03939.jpg
ああ
やっぱ美味い。
ベースとマー油のバランス。
そしていつもはしょっぱ過ぎなカエシも
ややしょっぱぐらい。
今日はバランスイイ。


DSC03950.jpg
カエシがマイルドな時はチャーシューもそんなにしょっぱくない。

DSC03948.jpg
麺も少々変わった?
滑らかで、パツンとした歯ごたえ。
前は少々ゴワッとしてたけど・・


完食!
DSC03951.jpg
ご馳走様でした!


やっぱ何度食べても美味い物は美味い。
何を隠そう
自分のラーメン探究のすべてはここから始まった・・

はじめだけに・・・(´・_・`)


DSC03952_20161230185837f5e.jpg



関連ランキング:ラーメン | 大金駅



関連記事