2016/12/30
麺屋はじめ＠那須烏山市 黒てりらーめん
麺屋はじめ定期訪問。
特に目新しいのはない通常メニュー
久々に
黒てりらーめん
ネギが山盛りになってますね。
ワイルドだねぇ～
ああ
やっぱ美味い。
ベースとマー油のバランス。
そしていつもはしょっぱ過ぎなカエシも
ややしょっぱぐらい。
今日はバランスイイ。
カエシがマイルドな時はチャーシューもそんなにしょっぱくない。
麺も少々変わった？
滑らかで、パツンとした歯ごたえ。
前は少々ゴワッとしてたけど・・
完食！
ご馳走様でした！
やっぱ何度食べても美味い物は美味い。
何を隠そう
自分のラーメン探究のすべてはここから始まった・・
はじめだけに・・・(´･_･`)
