オランダ軒＠さいたま市東岩槻区　しょうゆらーめん

2017/01/02 Mon

さいたま市にあるオランダ軒に行ってみました。

元は新潟長岡生姜醤油ラーメンのオランダ亭の店主が
色々あり移転オープンした模様。
地元じゃないのでその辺の事情は分かりませぬ・・

にしてもすげぇ行列。
思わず他の店に行こうかと思いましたが
折角ここまで来て引けないので並ぶことに・・

駐車場は離れた所に4台分。
自分はやむ負えず物凄い遠くの方から歩いて来ました・・笑

ちなみに新潟長岡生姜醤油ラーメンだと
自分は青島食堂しか食べた事ないのでそこと比較になるかな？

でもオランダというからには
カゴに練り餌を入れてそれを撒き餌にし
数本の針で一気にギョギョギョ！(*´～｀*)

↑そのオランダじゃねぇよ！Σ（ﾟдﾟ|||）

年末年始営業

約1時間待って入店です。

カウンターへ

待ちが長かったのか思わず水をゴクゴク飲んでしまった・・(￣▽￣)

カウンター主体の10席。
テーブルは使ってるのかな？不明です。

何となく南国風の店主さんが
一人で調理をしておりました。

程なくして
しょうゆらーめん

どんぶりまで熱々で登場です。

新潟の長岡生姜醤油と酷似したヴィジュアルのラーメンです。

動物系は肉出汁と背ガラと鶏ガラかな？のベースで
さらりとした口当たりで生姜仕立てのスープで
醤油感はカエシに尖りは無くマイルドで塩分濃度も程よい。
そして後味がスッキリしてますね。

チャーシュー

薄切りの煮豚は柔らかでイマドキの店舗とは
違うこの感じがまた良い。

中太平ちぢれ麺

つるっとしつつもシコシコする麺で
程良い弾力。

完食！

ご馳走様でした！

自分的には長岡生姜醤油ラーメン自体が
かなり的を得た醤油ラーメンであると思ってるので
昔ながらも感じるやはり美味い物は美味いと思えるラーメンと思いました。

オランダ軒

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テーマ: ラーメン
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