ラーメン探究日記

麺や吉四@宇都宮市 しおそば

2017/01/13
宇都宮市
麺や吉四 宇都宮市 しおそば
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久々に吉四に行ってみました。

営業時間ギリギリに訪問で閉める直前でした。


メニュー
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しおそば
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底にひき肉が沈んでます。



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加水率低め
パツっとする秀逸な麺。


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低温チャーシュー



完食!
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ご馳走様でした!

相変わらずの安定感ある旨さ!



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Admin: KEY
当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。
待つのは成功か?挫折か?

継続は力なり。
気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では何故か?
毎回実験になってます(笑)
宇都宮市