汁そば LUCY ルーシー＠土浦市　汁そば＋まかないご飯

2017/01/19

土浦市

土浦市にある汁そばルーシーに行ってみました。

汁そば？
って呼び名も面白いが
汁を業界用語でルーシーですかね？

すぐそばに１０台分の駐車場があり訪問しやすいですね。

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汁そば系とつけ汁そば。
要はラーメンとつけ麺。

ソーキが乗るのが特徴のようです・・
やはり毎日掃除して綺麗にしないとね。
それはホーキ！Σ（ﾟдﾟ|||）

学生にやさしい。

汁そば

ご覧のように通常のチャーシューと肉の塊が乗ってます！

さらりとした飲み口の良い清湯スープは
マイルドながら品のあるキレを感じる醤油感そして
その奥に和風を感じる。
素直に美味しい。

スープを吸い込み茶色になった麺は
やや緩やかながらコシは保たれており、良く馴染んで美味い。

そしてコレ！

ソーキが乗るがウリでしょう。
スペアリブのような骨(軟骨)が残っている塊。
これがやや甘みのある味付けで柔らか～
軟骨の部分も難なく頂けます。

まかないご飯

柔らかなほぐし肉。

完食！

ご馳走様でした！

ソーキが乗るラーメンは初めて食べたかもしれません。
沖縄と何か縁があるのでしょうか？
地元じゃないので分かりませんが、美味くて面白い店ですね。

LUCY

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