ラーメン探究日記

時間的に24時間営業の
ゆにろーず 茨城Ｔ・Ｓ店に行ってみました。

にんたまラーメンって言えば分かる人も多いんじゃないかな？

とラックステーションと言うだけあって
大型のトラックがイッパイです。



充実のラインナップ。
安心しますね～



風呂なども常設してあり入浴も出来る上に
ドリンクバーや本などもありゆっくりできます。



にんたま醤油ラーメン＋チャーハンセット

昔、にんたまラーメンが美味くてたまらなかった思い出・・



個人的に懐かしさを感じます。
子供の頃は良く分からず食べてましたが
ガーリックがかなり効いており、程よい風味。
味玉があるのでこれがニンニクと玉子なのかな？
と思いきやそれだけではなさそう。


ニンニクパワーと豚パワーで豚骨醤油的味わいながら
支えにマイルドさを感じます。
このマイルドさはどうやら玉子とじが起因している
良くできた組み合わせ。
これがたまんないね～
何十年も前からこの味が出来ていたと考えると凄いですね。



麺は中太ちぢれ麺

硬すぎず、柔すぎず、申し分ない食感の麺。



チャーハン

ややしっとりとしつつ
周りが焼きあがってる仕上がり。
これも申し分ない。


完食！
ご馳走様でした！


幼き頃、美味くてはまった味は今でもなぜはまったのか？
良く分かる一杯でした。
たまには良いですね。

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