ラーメン探究日記

宇都宮の今泉にある
まごころらーめんまことに行ってみました。


いかにも真心のこもったラーメンが頂けそうですね～


早速入店

カウンターとテーブル席のバランスの良い店内。


小上りへ




メニュー

なんとなく野菜が系が多いですね？


サイドメニュー




辛い系

四川担々麺の辛さが選べますね。
これは逝っておきましょう。




担々麺祭りで押してるみたいですね～


まずは連れの
野菜しおらーめん特盛

特盛は単純に麺とスープが2倍のようです。
やや白濁したスープは塩でありながらも
野菜でもなんでも合いそうな万能スープ。


麺は中太平ちぢれ麺

幼少の頃食べた記憶のある噛むと独特の澱粉質の感じがある麺。
説明できないが自分はタンメンの時のこの麺が好きだったなぁ



そして自分の
四川担々麺　辛さ7倍

普通の担々麺的風貌。



激辛！
って程ではないが一言で言うと・・

かなり旨辛い！

7倍と言えど自分的には普通の辛さ
そしてベースが醤油にも関わらず
挽肉のコクと業的な旨味が満載。

これで攻めた激辛ならば蒙古タンメンに匹敵するかも・・



麺は上記と同じと思われます。


完食！

ご馳走様でした！


ベースのラーメンもかなり万能な、なんでも合いそうなスープ。
野菜もおいしく頂けると思います。
そしてこの四川担々麺はかなり旨辛かった！
さらに激辛レベルを上げることが出来ればブレイクするかも～


辛さレベル2 ★★

栃木県激辛＆辛いラーメンまとめ

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