ラーメン探究日記

主に自作ラーメンのブログ。経験から様々な目線で物事を捉え、その本質を探る日々。記事の内容については参考程度に流してください。でしたが反動で暫くラーメンから遠ざかります。また違う何かを見つけられる日までお持ちください。

らー麺 藤原家@上三川町 F.赤玉パンチらー麺

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激辛ラーメンシリーズ

いよいよ本命の藤原家さんに来てみました。
ここの激辛は有名ですね。



早速入店してメニュー
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目的はコレです。
赤玉パンチらー麺を注文。

ちなみに他のメニューは前記事の方へ


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お通しがやってきます。


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辛さマシができます。
1辛80円となり、調子に乗ると破産します・・笑


いよいよ到着です。
F・赤玉パンチらー麺
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綺麗なヴィジュアルでスープが真っ赤です。
ちなみにF・というのは〇子〇二雄氏の略で・・

↑違うだろ!Σ(゚д゚|||)

失礼しました。。

マジで訳すと藤〇不〇雄のパンチらとなります。


↑見たくねぇよ!Σ(゚д゚|||)



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結構香辛料の風味が強い鶏白湯で予想以上にドロドロのスープ。
ベースは醤油かな?そして辛さと痺れが共存しているが
むしろ旨辛いっと言った印象で、痛い所まではいかないレベル。
と言っても通常の人ならば、結構な辛さかと思います。


麺は低加水極細ストレート麺。
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ドロドロスープを持ち上げて辛みがダイレクトに来ます。


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スープはあまり残らない程。


完食!
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ご馳走様でした!


念願のパンチらを頂くことが出来、気分が晴れました。
きちんと食べられる範囲の辛さになってましたね。
もしかすると、昔は凄かったのかも知れませんが・・
感謝!

辛さレベル3 ★★★
更新↓
栃木 激辛ラーメンまとめ
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