2017/03/13
お食事処まつせい＠小山市 もつ煮ラーメン
小山市にある。お食事処まつせいに来てみました。
もはや40年以上前からやってるようで結構な老舗。
何となく昭和のアイドル
赤いスイートピーや青いサンゴ礁を思い出すのは自分だけでしょうか？
微妙な滑りで
早速入店です。
一番乗りです～
当然テーブル小上り主体の店内ですが
カウンターもあります。
メニュー
まごころ込めた自家製麺とありますねぇ
イイですね～
定食も一品料理も充実。
注文は
もつ煮ラーメン
もつ煮ラーメンって見かける事が無いので気になってました。
そのままラーメンになった様な？ヴィジュアルです。
卓上に七味等、調味料があるのでそれをお好みで進められます。
ベースは味噌仕立てですが味噌感は薄め。
そして、味噌で煮込まれたドロッとしたのかと思いきやそんな事はなく、かなりさらっとしたスープ。
臭み等は全くなく、生姜がかなり効いてさっぱり感もありますね～
もつはクタクタまでは逝かない、プリプリと特有の弾力のあるもつになってました。
自家製麺
中太ストレート麺でコシのあるワイルドな麺。
驚く事にこの質感は太さは違えど一品香を彷彿させる麺。
使用粉が似てるのか？
いずれにせよ、想像以上に満足度が高く老舗の底力を感じる。
完食！
ご馳走様でした！
豊富なメニューと拘りの自家製麺。
かなり満足度の高い店で、やはり長い間営業出来てるのは理由がありますね。
他のラーメンも食べてみたい所ですね。
