ラーメン探究日記

栃木市にある
かくだやに行ってみました。


佐野の名店おぐらや出身のようですね。

ご覧のように待ちが発生してまして
しばし待って入店です。


カウンターへ

カウンターは少なめテーブル主体の店内です。


メニュー



プリンもあるんですね。



ごまラーメンはこちらにありました。


ラーメン

とても澄んだスープ魚介も居そうなヴィジュアル。



塩気の立ち上がり方がスープに馴染んでおり、後から醤油感を感じる。
あの店でも似たような感覚を覚えてるので佐野ラーメンの基本なのかも知れません。
洗練さは違いますが、すっきりしてれば良いと訳でもないですから
これがかくだやの味でしょう。



ややもちっとするのど越しの良い麺。


チャーシュー



餃子3ケ

デカいです！

おぐらや系は皮が薄いですが
餡が野菜と大蒜が効いた手作り感満載の餃子。


ご馳走様でした！


栃木市で頂ける本格佐野ラーメン店ですね。
継続して頑張って欲しいです。

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