• 皆さま明けましておめでとうございます。2020 賀正暫く休載していたブログも新たに2020から細々とやっていこうと思います。これからは違う目線で色々な文化や調理を見ていきたいと思っております。勿論、頭の片隅にはラーメン作りも残ってますのでご心配なく。年末は台湾に行ってきました。一日目の場所は高雄(カオション)台北とは真逆の位置にある都市。本当は台北に行きたかったのですが、やはり韓国との関係悪化もあり、台湾旅... 続きを読む

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当方、全く料理経験無しでいきなり自作ラーメンブログを始めまてしまいました。
待つのは成功か?挫折か?

継続は力なり。
気が付けば自作ラーメン歴も長くなり、今では自分との闘いになってます。

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